1886 – 2011
125 Jahre Vereinszeitung
Mit der Vereinsgründung 1886 erschien auch die erste Ausgabe der Vereinszeitung "Winkelried-Verein, Organ der dienstbotlichen Hülfsgesellschaft". Im August 1887 wurden Verein und Zeitung in "Union Helvetia" umgetauft. Anfänglich erschien die Zeitung ein- bis dreimal im Monat, ab 1901 dann wöchentlich. 1995 wurde aus der Vereinszeitung "Union Helvetia" die Branchenzeitung "eXpresso". Neben der Vereinzeitung gab die Union Helvetia ab 1899 die fachtechnische Monatsbeilage
"Hotel-Industrie und Kochkunst" heraus, Vorläufer der späteren Zeitschrift "Hotellerie",
"Food & Beverage" und des heutigen "Hotellerie et Gastronomie Magazin".
Ein Blick zurück
| 1886-1894 | 1901-1913 | 1914-1925 | 1926-1938 | 1939-1950 |
Auszüge 1951 bis 1963
| Ausgabe 25.1.1951 Lawinenkatastrophe: Berufsgemeinschaft in Trauer |
Ausgabe 22.2.1951 Gastgewerbe in der Südafrikanischen Union |
Ausgabe 19.4.1951 Territet: Wandlung eines Grand-Hotels |
| Ausgabe 1.11.1951 Die europäische Hotellerie und der amerikanische Gast |
Ausgabe 10.1.1952 "Palace Hotel", der neue Schweizer Film |
Ausgabe 17.1.1952 Zur Einführung der Touristenklasse im Luftverkehr über den Nordatlantik |
| Ausgabe 21.2.1952 Das "Durchschnittshotel" |
Ausgabe 31.7.1952 Le troc des nations |
Ausgabe 7.8.1952 Mövenpick: Eine neue Gaststätte in Luzern |
| Ausgabe 14.8.1952 Inserat Mineralquelle Eglisau |
Ausgabe 4.6.1953 Kollegialität, Tugend oder Phrase? |
Ausgabe 11.6.1953 Eröffnung einer Swissair-Linie nach Beirut |
| Ausgabe 2.7.1953 "Kantönligeist" |
Ausgabe 24.9.1953 Wohin in der Freizeit? |
Ausgabe 26.11.1953 "Motels" auch in der Schweiz? Television in gastgewerblichen Betrieben |
| Ausgabe 4.2.1954 Über das "Tätscheln" der Kellnerinnen |
Ausgabe 22.4.1954 Im Wolkenrestaurant von New York |
Ausgabe 22.7.1954 Fliegende Köche |
| Ausgabe 4.11.1954 So urteilt das Ausland über unsere Fachzeitschrift "Hotellerie" |
Ausgabe 12.8.1955 Der Reisende und die Sesta |
Ausgabe 7.2.1957 Barbizion – Hotel für Damen |
| Ausgabe 4.4.1957 Autobahnbau Elektronisches Kochen |
Ausgabe 11.4.1957 Inserat Jelmoli |
Ausgabe 6.6.1957 Arme Marilyn |
| Ausgabe 13.6.1957 Quelques notes sur l'automation Inserat Vivi-Kola |
Ausgabe 29.8.1957 Inserat Eptinger |
Ausgabe 2.1.1958 Hosen sind nur für Schlanke |
| Ausgabe 20.3.1958 "Billige Schweiz" oder "Qualitative Schweiz"? |
Ausgabe 22.5.1958 Der erste vollautomatische Autosilo der Welt |
Ausgabe 5.3.1959 Swissair als Grossbezügerin einheimischer Lebensmittel |
| Ausgabe 24.9.1958 Arbeitszeitverkürzung im Gastgewerbe |
Ausgabe 17.3.1960 La Suisse romande à l'avant-garde |
Ausgabe 10.11.1960 Schreiben Sie Gastro-Chinesisch? |
| Ausgabe 27.7.1961 Die Tuberkulose nach wie vor eine verbreitete Krankheit |
Ausgabe 3.8.1961 Urteil über "Frau am Steuer" muss man revidieren |
Ausgabe 3.1.1963 Reiseleiterin – interessanter Beruf |
| Ausgabe 28.2.1963 Muba-Restaurant erhält grössten Gasherd der Schweiz |
Ausgabe 28.3.1963 Zur Typhus-Epidemie in Zermatt |
Ausgabe 12.12.1963 Verkaufsautomaten auf dem Vormarsch |