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Die auflagentärkste Gastrozeitschrift der deutschen Schweiz
Die Hochglanzzeitschrift Hotellerie et Gastronomie Spezial ist die auflagenstärkste
Gastrozeitschrift der deutschsprachigen Schweiz. Das Hotellerie et Gastronomie Spezial erscheint vierteljährlich und wird als Kombi-Beilage zusammen mit dem Kadermagazin Hotellerie et Gastronomie Magazin und der Branchenzeitung Hotellerie et Gastronomie Zeitung verschickt.
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| Neukonzept in Zürich «Wurst und Moritz», das erste Social-Media-Restaurant Seite 14 «Urban Farmers» Fisch und Gemüse von der eigenen Dachfarm Seite 24 Manufaktur Feinste Essige aus dem Schloss Salenegg Seite 28 Interview mit Lichtgestalter Joerg Krewinkel Hotels und Restaurants ins schönste Licht rücken Seite 34 |
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