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Le périodique de branche de l'hôtellerie-restauration
de langue allemande
Le périodique sur papier glacé Hotellerie et Gastronomie Spezial est le périodique
de branche au plus fort tirage de Suisse alémanique. Hotellerie et Gastrnomie Spezial paraît quatre fois par année et il est envoyé en supplément avec le magazine de cadres Hotellerie et Gastronomie Magazin et l'hebdomadaire de branche Hotellerie et Gastronomie Hebdo.
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| Neukonzept in Zürich «Wurst und Moritz», das erste Social-Media-Restaurant page 14 «Urban Farmers» Fisch und Gemüse von der eigenen Dachfarm page 24 Manufaktur Feinste Essige aus dem Schloss Salenegg page 28 Interview mit Lichtgestalter Joerg Krewinkel Hotels und Restaurants ins schönste Licht rücken page 34 |
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